متن کامل مطلب
خوراک-مرغ-هنرکده-ملیکا

طرز تهیه خوراک مرغ

دسته :غذا و نوشیدنی

خوراک مرغ غذایی خوشمزه با طرز تهیه ساده و در زمانی حدود یک ساعت و نیم برای پخت است.


✏️مواد لازم برای۶ نفر

🔸مرغ ۱ عدد

🔸پیاز ۲ عدد

🔸سیر ۲ عدد

🔸رب گوجه ‌فرنگی ۳ قاشق غذا خوری

🔸زعفران آب کرده ۲ قاشق غذا خوری

🔸کره گیاهی ۳۰۰ گرم

🔸نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

🔸زردچوبه به مقدار لازم

 

♨️طرز تهیه

🔹مرغ را ۸ تکه میکنیم و می شوییم و در آبکش قرار میدهیم تا خوب آب آن کشیده شود.

🔹تابه ای روی گاز می گذاریم وچند قاشق روغن سرخ کردنی در آن می ریزیم و می گذاریم خوب داغ شود.

🔹مرغ ها را کمی به زعفران آغشته می کنیم و در تابه سرخ می کنیم ،برای اینکه روغن به اطراف پاشیده نشود، وقتی تکه های مرغ را در تابه می چینیم، در تابه را میگذاریم.

🔹بعد از اینکه آب مرغ جمع شد شروع به سرخ شدن میکند تا جایی که طلایی شد بگذارید سرخ شود.

🔹در قابلمه ای دیگر کمی روغن می ریزید و پیازها را نگینی کرده و در آن تفت دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و زعفران ساییده شده را به پیاز اضافه می کنید و درهمین موقع کره گیاهی را هم اضافه می کنید، مواد که خوب تفت داده شد، ۴ لیوان آب در قابلمه میریزیم. ۲ حبه سیر را ۴ قاچ میکنیم در قابلمه می اندازیم… سس ما آماده شد،آن را در ظرفی می ریزیم.

🔹مرغ های سرخ شده را در قابلمه می چینیم و آن سس آماده را لابه لای مرغ میزیزیم و در قابلمه را میگذاریم و شعله را کم میکنیم تا ملایم و به آرامی پخته شود.

🔹هنگام سرو، دور دیس را با هویح پخته ی برش داده شده ،فلفل دلمه ای های رنگی حلقه ای ،جعفری و چپس خلال تزئین می کنیم و آب سس را روی تکه های مرغ می ریزیم.

 

🌺مجله بانوان ملیکا


به اشتراک بگذارید : توسط : ملیکا  |  

مطالب اتفاقی

ارسال ایمیل برای خبرنامه